Yiyeceğin müşteri önünde porsiyonlanarak veya hazırlanarak servis edilmesini ifade eden kavram.

Yiyecek-içecek tadım ve değerlendirmeleri yapan, gelişmiş ve ince damak zevki olan lezzet uzmanlarını ifade eden kavram.

Gastronomi turizmi kapsamında ele alınan ve destinasyon ziyaretlerinin spesifik bir yiyecek veya içecek üreticisine yönelik olarak gerçekleştirildiği turları ifade eden kavram.

Osmanlı mutfağının başlıca tatlı ve şekerlemelerin tarih içinde gelişmeleri ve kültürel önemlerini anlatan kitap.

İnce mısır nişastası yapraklarının şekerli süt ve gül suyu ile ıslatılması sonucu elde edilen Ramazan ayına özgü geleneksel Türk tatlısı.

Mehmet Çelebi’nin Gaziantep’te açtığı baklavacı.

Güney Amerika’ya ait yemek hazırlama, pişirme ve servis yapma geleneklerinin genel adı.

Güney Avrupa’ya ait yemek hazırlama, pişirme ve servis yapma geleneklerinin genel adı.

Güneydoğu Anadolu Bölgesi illerine ait yemek hazırlama, pişirme ve servis yapma geleneklerinin genel adı.

Gürcistan’a ait yemek hazırlama, pişirme ve servis yapma geleneklerinin genel adı.

Yemek ve sofra kültürü yazarı.

Tadım uzmanı, yemek araştırmacısı ve yazar.