Yazılmayı Bekleyen Maddeler
Cihangir Camii
Bu konu turizmin gelişmesine katkıda bulunacaktır.
Koyun Baba Türbesi (Edirne)
Türbenin tarihsel süreç içerisindeki değişimi ve günümüze ulaşan yapısal özellikleri, Edirne’nin dini ve kültürel geçmişine ışık tutması açısından önem taşımaktadır.
Marie-Antoine Carême
Marie-Antoine Carême, klasik Fransız haute cuisine anlayışının kurucularından biri olarak kabul edilen önemli bir şef ve gastronomi yazarıdır. Modern mutfak sanatının sistematikleşmesine katkı sağlamış, soslar, sunum teknikleri ve profesyonel mutfak organizasyonu üzerine geliştirdiği yaklaşımlarla dünya gastronomi tarihinde önemli bir yere sahip olmuştur. Gastronomi tarihi, mutfak kültürü ve profesyonel mutfak uygulamaları açısından yüksek akademik ve kültürel öneme sahip olması nedeniyle ansiklopedide yer alması gerekmektedir.
Paul Bocuse
Paul Bocuse, Fransız nouvelle cuisine akımının öncülerinden biri ve modern gastronomi dünyasının en etkili şeflerinden biridir. Gastronominin küresel ölçekte prestij kazanmasına katkı sağlamış, restoran kültürü, mutfak sanatı ve gastronomi eğitimi üzerinde önemli etkiler bırakmıştır. Michelin yıldızlı restoranları, uluslararası gastronomi yarışmaları ve gastronomi turizmine katkılarıyla dünya mutfak tarihinde önemli bir yere sahiptir. Ayrıca adına düzenlenen “Bocuse d’Or” yarışması, gastronomi alanının en prestijli organizasyonlarından biri olarak kabul edilmektedir. Bu nedenle ansiklopedik düzeyde akademik ve kültürel öneme sahip bir isimdir.
Georges Auguste Escoffier
Georges Auguste Escoffier, modern gastronomi ve profesyonel mutfak yönetiminin kurucularından biri olarak kabul edilen önemli bir şef ve gastronomi kuramcısıdır. Klasik Fransız mutfağının sistematik hale getirilmesinde büyük rol oynamış, brigade de cuisine (mutfak hiyerarşi sistemi) modelini geliştirmiş ve çağdaş restoran işletmeciliğinin temellerini atmıştır. Özellikle “Le Guide Culinaire” adlı eseri gastronomi eğitimi alanında temel kaynaklardan biri olarak kabul edilmektedir. Dünya gastronomi tarihi, mutfak kültürü ve profesyonel aşçılık eğitimi açısından yüksek akademik ve kültürel öneme sahip olması nedeniyle ansiklopedide yer alması gerekmektedir.
Safran
GASTRONOMİDE TURİZMDE EKONOMİDE ÖNEM KAZANAN BİR DEĞER.
safran
Türk gastronomisinde zerdesinde kültüründe ve gelecekte ekonomisinde çok önemli bir unsur
Yerleşik Yabancı
Yurtdışında yaşarken özellikle emekli olduktan sonra Türkiye'nin genellikle turistik bölgelerinde ev satın alarak yılın en az 6 ayını Türkiye'de geçiren yabancı ülke vatandaşlarını kapsamaktadır.
Damal Bebeği
Ardahan Damal İlçesi ve yöresi Orta Asya’dan Avrupa’ya göç eden Türk boylarının geçiş güzergahında bulunan bir yerleşim alanıdır. Yöre halkı “Türkmen” olup günümüze kadar kendi gelenek ve göreneklerini korumuşlardır. Buranın en önemli özelliklerinden biri yörede yaşayan kadınların Orta Asya Oğuz Türklerinin kıyafetlerini kullanmalarıdır. Bu bebek Orta Asya Oğuz Türklerinin geleneksel kıyafetlerini olduğu gibi yansıtır.
Kunduz Gölü
Burası Samsun İli, Yakakent İlçesi sınırları içinde yer almaktadır. Gezilmeye ve görülmeye değecek nitelikte, doğanın içinde harika bir yerdir. Ciddi manada tanıtım ve altyapı ihtiyacı bulunmaktadır. Hem turizm kaynaklarına girmesi hem de tanıtımı açısından bu ansiklopedide yer alması gerektiğini düşünüyorum. Uygun gördüğünüz takdirde ben kaleme alabilirim. Memleketim olmasından dolayı göl ile ilgili geniş bilgi birikimine sahip olduğumu düşünüyorum.
Tokat Taşhan yolu
1632 yılından günümüze yaşayan bir tarih
Küpeli Meyhane
Ankara'nın önemli bir lezzet noktasıdır ve meyhane kültürünün odak noktalarındandır.
AKŞEHİR BANKASI T.A.Ş. 1909/1966 (AKŞEHİR İKTİSAD-I OSMANÎ ŞİRKETİ)
ilk özel bankalardan olması ve dönemin ekonomik şartlarını yansıtması
Karamanlılar
Mübadelenin en önemli konularından biridir
Gülşehir Mantarkaya
Kapadokya'nın en önemli görsel oluşumudur
İnönü Üniversitesi İletişim Fakültesi Uluslararası Kısa Film Festivali
Uluslararası katılımlı bir kültür faaliyeti olması nedeniyle ansiklopedide yer almasının uygun olacağı kanaatindeyim.
Malatya Turgut Özal Üniversitesi, İşletme ve Yönetim Bilimleri Fakültesi, Turizm İşletmeciliği Bölümü
Turizm ile ilgili eğitim verilmesi nedeniyle ansiklopedide yer almasının uygun olacağını düşünüyorum.
İnönü Üniversitesi, Güzel Sanatlar Fakültesi, Gastronomi ve Mutfak Sanatları Lisans Programı
Turizm ile ilgili eğitim verilmesi nedeniyle ansiklopedide yer almasının uygun olacağını düşünüyorum.
Hüsnü Sâdık Durukal
1926 dan 1959 yılına kadar 33 yıl Yataklı Vagonlar Şirketinin Türkiye temsilciliğini yapan kişi.
Kemal Baysal
Fotoğraf sanatçısı.
Sami Doktoroğlu
Doktoroğlu Seyahat Acentası'nın kurucusu ve sahibi.
Sami Güner
Fotoğraf sanatçısı
Grand Sinan Otel
Konaklama işletmesi.
Rize Turist Oteli
Konaklama işletmesi.
Grand Hotel de Baghdad
Konya'da bir dönem hizmet veren otel işletmesi.
Naim Palas Oteli
1920'lerde İzmir'tde hizmet veren otel işletmesi.
Gümrük Hanı (Gaziantep)
Gaziantep'te bulunan han yapısı.
Bayazhan
Yirminci yüzyılın başlarında Gaziantep'te konaklama hizmete veren han.
Şirehan
Osmanlı döneminde Gaziantep'te konaklama hizmete veren işletme.
Amasya Taşhan
Konaklama tesisi.
BP Kervansaray Kızkalesi Mokamp Tesisi
Mersin'in Kızkalesi yerleşiminde bir dönem faaliyet gösteren mokamp.
Adana Palas Oteli
Adana kent merkezinde bir dönem faaliyet gösteren otel işletmesi.
İstasyon Oteli
Adana kent merkezinde bir dönem faaliyet gösteren otel işletmesi.
Şehir Otel
Adana kent merkezinde bir dönem faaliyet gösteren otel işletmesi.
Yeni Adana Oteli
Adana kent merkezinde bir dönem faaliyet gösteren otel işletmesi.
Çukurova Oteli
Adana kent merkezinde bir dönem faaliyet gösteren otel işletmesi.
Hotel d’Adana / Hotel d’Orient
Adana kent merkezinde bir dönem faaliyet gösteren otel işletmesi.
Otel Gar (Station Hotel)
Adana kent merkezinde bir dönem faaliyet gösteren otel işletmesi.
Bursa Park Oteli
Bursa kent merkezinde bir dönem faaliyet gösteren otel işletmesi.
Uludağ Sanatoryum Oteli
Bursa kent merkezinde bir dönem faaliyet gösteren otel işletmesi.
Yeni Kaplıca Oteli
Bursa kent merkezinde bir dönem faaliyet gösteren otel işletmesi.
Hotel Variété
Bursa kent merkezinde bir dönem faaliyet gösteren otel işletmesi.
Uludağ Dağ Oteli
Bursa'nın Uludağ bölümünde bir dönem faaliyet gösteren otel işletmesi.
Kaplıca Oteli
Bursa kent merkezinde bir dönem faaliyet gösteren otel işletmesi.
Çekirge Oteli
Bursa kent merkezinde bir dönem faaliyet gösteren otel işletmesi.
Bursa Palas
Bursa kent merkezinde bir dönem faaliyet gösteren otel işletmesi.
Hotel d’Europe
Bursa kent merkezinde bir dönem faaliyet gösteren otel işletmesi.
Anatolie Oteli
Bursa kent merkezinde bir dönem faaliyet gösteren otel işletmesi.
Olympos Oteli
Bursa kent merkezinde bir dönem faaliyet gösteren otel işletmesi.
Splendid Oteli
Bursa kent merkezinde bir dönem faaliyet gösteren otel işletmesi.
Rüstem Paşa Kervansaray Oteli
Edirne kent merkezinde bir dönem faaliyet gösteren otel işletmesi.
Anadolu Oteli
Edirne kent merkezinde bir dönem faaliyet gösteren otel işletmesi.
Süleoğlu Oteli
Edirne kent merkezinde bir dönem faaliyet gösteren otel işletmesi.
Trakya Oteli
Edirne kent merkezinde bir dönem faaliyet gösteren otel işletmesi.
Kervan Otel
Edirne kent merkezinde bir dönem faaliyet gösteren otel işletmesi.
Yeşil Otel
Edirne kent merkezinde bir dönem faaliyet gösteren otel işletmesi.
Meriç Otel
Edirne kent merkezinde bir dönem faaliyet gösteren otel işletmesi.
Konuksever Otel
Edirne kent merkezinde bir dönem faaliyet gösteren otel işletmesi.
Avrupa Oteli
Edirne kent merkezinde bir dönem faaliyet gösteren otel işletmesi.
De Bulgarie
Edirne kent merkezinde bir dönem faaliyet gösteren otel işletmesi.
Fevait Otel
Edirne kent merkezinde bir dönem faaliyet gösteren otel işletmesi.
Djanik Otel
Edirne kent merkezinde bir dönem faaliyet gösteren otel işletmesi.
De Constantinople
Edirne kent merkezinde bir dönem faaliyet gösteren otel işletmesi.
Hotel Variété
Edirne kent merkezinde bir dönem faaliyet gösteren otel işletmesi.
D’Europe
Edirne kent merkezinde bir dönem faaliyet gösteren otel işletmesi.
De Byzance
Edirne kent merkezinde bir dönem faaliyet gösteren otel işletmesi.
D’Amérique
Edirne kent merkezinde bir dönem faaliyet gösteren otel işletmesi.
D’Roumelie Otel
Edirne kent merkezinde bir dönem faaliyet gösteren otel işletmesi.
D’Orient Otel
Edirne kent merkezinde bir dönem faaliyet gösteren otel işletmesi.
İpek Palas Oteli
Şanlıurfa'da bir dönem faaliyet gösteren otel işletmesi.
Uray Oteli / Belediye Oteli
Şanlıurfa'da bir dönem faaliyet gösteren otel işletmesi.
Urfa Hanları
Gümrük Hanı, Hacı Kamil Hanı, Barutçu Hanı, Mençek Hanı, Şaban Hanı, Kumluhayat Hanı, Fesadı Hanı, Samsat Kapısı Hanı, Millet Hanı ve Topçu Hanı
Emperyal Otel
Ankara'nın Ulus semtinde bir dönem faaliyet gösteren otel işletmesi.
Modern Palas Otel
Ankara'nın Yenişehir semtinde bir dönem faaliyet gösteren otel işletmesi.
Cihan Palas
Ankara'nın Ulus semtinde bir dönem faaliyet gösteren otel işletmesi.
Belvü Palas
Ankara'nın Ulus semtinde bir dönem faaliyet gösteren otel işletmesi.
İstanbul Oteli
Ankara'nın Ulus semtinde bir dönem faaliyet gösteren otel işletmesi.
Hôtel des Quatre Nations
İstanbul'un Pera semtinde 1840 yılında açılan otel işletmesi.
Summer Palace Hotel
Büyükada'da (İstanbul) semtinde 1910 yılında açılan otel işletmesi.
Hotel Victoria
İstanbul'un Pera semtinde 1908 yılında açılan otel işletmesi.
Hôtel Splendide
İstanbul'un Pera semtinde 1891 yılında açılan otel işletmesi.
Hôtel Royal
İstanbul'un Pera semtinde 1860 yılında açılan otel işletmesi.
Hotel Majestic
İstanbul'un Pera semtinde 1914 yılında açılan otel işletmesi.
Hôtel des Ambassadeurs
İstanbul'un Pera semtinde 1876 yılında açılan otel işletmesi.
Hôtel de Londres
İstanbul'un Pera semtinde 1850 yılında açılan otel işletmesi.
Hôtel de la Ville
İstanbul'un Pera semtinde 1883 yılında açılan otel işletmesi.
Hôtel d’Orient
İstanbul'un Pera semtinde 1875 yılında açılan otel işletmesi.
Hotel Continental
İstanbul'un Pera semtinde 1900 yılında açılan otel işletmesi.
Hôtel Byzance
İstanbul'un Pera semtinde 1880 yılında açılan otel işletmesi.
Hôtel Bristol
İstanbul'un Pera semtinde 1867 yılında açılan otel işletmesi.
Hôtel Bellevue
İstanbul'un Pera semtinde 1855 yılında açılan otel işletmesi.
Grand Hotel de Londres
İstanbul'un Pera semtinde 1892 yılında açılan otel işletmesi.
Suat Şakir Kabaağaçlı
Side’de turizmin başlamasına öncülük eden kişi.
Hacı Abdullah / Abdullah Efendi Restoranı
Hacı Abdullah (diğer adıyla Abdullah Efendi), 1888 yılında İstanbul’da açılmış olup Anadolu topraklarında modern anlamda faaliyet gösteren ilk restoranlardan biridir. Osmanlı mutfağı geleneğini sürdüren restoran, özellikle klasik Türk yemeklerini koruması ve kuşaktan kuşağa aktarmasıyla tanınır. Açıldığı dönemde hem saray mutfağı deneyimlerini hem de halkın damak zevkini yansıtan menüsüyle öncü bir rol üstlenmiştir. Hacı Abdullah, günümüzde de İstanbul’un tarihî restoranları arasında yer almakta ve kültürel miras niteliği taşımaktadır.
İnfluencer
Sosyal medya platformlarında geniş bir takipçi kitlesine sahip olan, paylaştığı içeriklerle takipçilerinin satın alma kararlarını, davranışlarını ve görüşlerini etkileme gücüne sahip dijital içerik üreticisi.
Arkeoloji ve Arkeometri Uygulama ve Araştırma Merkezi
Muğla Sıtkı Koçman Üniversitesi'ne bağlı akademik kurum.
Sualtı Arkeoloji Enstitüsü
Bodrum’da Sualtı Arkeolojisi konusunda bilimsel çalışmaların yapıldığı, kazılarda bulunan eserlerin konservasyon ve restorasyonu için çalışmaların yapıldığı uluslararası saygınlığı olan kurum.
Ankara İngiliz Arkeoloji Enstitüsü
Ankara'nın Çankaya ilçesinde bulunan ve Türkiye'deki arkeolojik kazılara yardım eden bir yabancı kuruluş.
Türk Arkeoloji ve Kültürel Miras Enstitüsü
Kuruluş çalışmaları, 7439 sayılı Türk Arkeoloji ve Kültürel Miras Vakfı Kanunu ile tamamlanan araştırma enstitüsü.