Yazar Hakkında
Hüseyin ALTINEL
Yaşadığı kent: İSTANBUL
Türk Usulü Servis
2019
Soğuk mezelerin tepsi veya servis arabasıyla masaya getirilerek konuğa takdimini ifade eden kavram.
Devamını OkuKaliteli yemek işletmelerinde kullanılmak üzere ortaya çıkan hizmetin usul ve esaslarını ifade eden kavram.
Devamını OkuMasa Servisi
2020
Yemeklerin masaya götürülüp konuğa servis edilmesini ifade eden kavram.
Devamını Okuİngiliz Servis
2021
Gueridon üzerinde bulunan servis kabından, sağ eldeki büyük kaşık ve sol eldeki büyük çatalla alınan yiyeceklerin yemek tabaklarına yerleştirilerek misafire servis edilmesi yöntemini ifade eden kavram.
Devamını OkuButler Servisi
2019
Konuğun talebi üzerine verilen, kişiselleştirilmiş bir hizmet türü.
Devamını OkuGueridon Servisi
2020
Yiyeceğin müşteri önünde porsiyonlanarak veya hazırlanarak servis edilmesini ifade eden kavram.
Devamını OkuTabak servisi olarak da bilinen pratik servis tekniği.
Devamını Oku