GASTRONOMİ kategorisi


Abdüsselam Balaban Kebap

Kebapçı dükkânı.

Açık Büfe Kahvaltı

Üzerinde çeşitli kahvaltı yiyecekleri bulunan ve müşterilerin arzu ettikleri ölçüde kahvaltı yiyeceği alabildiği büfe.

Açıklamalı Mutfak Terimleri Sözlüğü

Nevin Halıcı tarafından sözlük türünde hazırlamış kitap.

Adıyaman Gastronomi Günleri

Gastronomi etkinliği.

Afganistan Mutfağı

Afganistan’a ait yemek hazırlama, pişirme ve servis yapma kültürünün genel adı.

Afrika Mutfağı

Afrika anakarasına ait yemek hazırlama, pişirme ve servis yapma geleneklerinin genel adı.

Akdeniz Bölgesi Mutfağı

Antalya, Adana, Burdur, Hatay, Isparta, Kahramanmaraş, Osmaniye ve Mersin illerine ait yemek hazırlama, pişirme ve servis yapma geleneklerinin genel adı.

Ali Eşref Dede’nin Yemek Risalesi

1858’den önceye tarihlenen yazma yemek kitabı

Alkollü İçki

Fermentasyon ya da distilasyon yolu ile üretilen alkollü içecekleri tanımlayan kavram.

Almanya Mutfağı

Almanya’ya ait yemek hazırlama, pişirme ve servis yapma geleneklerinin genel adı.

Amerikan Kahvaltı

Kahvaltı çeşidi.

Amerikan Kahve

Espresso üzerine sıcak su eklenerek elde edilen kahve çeşidi.