Gastronomi kategorisi


Açık Büfe Kahvaltı

Üzerinde çeşitli kahvaltı yiyecekleri bulunan ve müşterilerin arzu ettikleri ölçüde kahvaltı yiyeceği alabildiği büfe.

Adıyaman Gastronomi Günleri

Gastronomi etkinliği.

Afganistan Mutfağı

Afganistan’a ait yemek hazırlama, pişirme ve servis yapma kültürünün genel adı.

Afrika Mutfağı

Afrika anakarasına ait yemek hazırlama, pişirme ve servis yapma geleneklerinin genel adı.

Akdeniz Bölgesi Mutfağı

Antalya, Adana, Burdur, Hatay, Isparta, Kahramanmaraş, Osmaniye ve Mersin illerine ait yemek hazırlama, pişirme ve servis yapma geleneklerinin genel adı.

Ali Eşref Dede’nin Yemek Risalesi

1858’den önceye tarihlenen yazma yemek kitabı

Alkollü İçki

Fermentasyon ya da distilasyon yolu ile üretilen alkollü içecekleri tanımlayan kavram.

Amerikan Kahvaltı

Kahvaltı çeşidi.

Amerikan Kahve

Espresso üzerine sıcak su eklenerek elde edilen kahve çeşidi.

Amerikan Servisi (Tabak Servisi)

Tabak servisi olarak da bilinen pratik servis tekniği.

Anadolu Mutfağı

Anadolu coğrafyasına ait yemek hazırlama, pişirme ve servis yapma geleneklerinin genel adını ifade eden kavram.