Tarator sosuyla ayırt edilen özgün lezzet.

Anamur’a özgü soğuk tüketilen geleneksel yemek.

İzmir köfte, kıyma, patates ve domates sosuyla hazırlanarak fırında pişirilen, Ege Bölgesi mutfağına özgü geleneksel bir Türk yemeğidir (Türk Mutfak Kültürü Derneği [TMKD], 2023, s. 45). Adını İzmir'den alan bu yemek, 19. yüzyıldan itibaren Osmanlı'dan Cu

Türk mutfağının Güneydoğu Anadolu Bölgesi’ne özgü yemek.

Osmanlı saray mutfağının zengin tarihsel mirasını, özenle seçilmiş malzeme kombinasyonu ve görsel sunumuyla lezzetin ve estetiğin benzersiz sentezini ortaya koyan seçkin yemek.

Osmaniye mutfak kültürünün köklü unsurlarından birisi olarak hem geleneksel damak zevkinin hem de toplumsal hafızanın önemli taşıyıcısı.

Hatay mutfak kültürünün tarihsel derinliği, toplumsal işlevi ve gastronomik zenginliğini yansıtan yemek.

Bitkisel yağ.

Sulu veya susuz hazırlanabilen soğuk salata.

Gaziantep mutfağına özgü, coğrafi işaretli yemek.

Bitlis mutfağının kendine özgü lezzetlerinden biri olup, kuyu kebabı yöntemiyle hazırlanan geleneksel et yemeği.

Buğday ve etin uzun süre pişirilmesi ve imece usulü dövülmesi ile elde edilen, geleneksel Türk mutfağının ritüel ve seramoni yemeği.