Yazar Hakkında
AYKUT GÖKTUĞ SOYLU
Yaşadığı kent: Kayseri
Cine-Gastronomi
2025
Sinema sanatı ile gastronomiyi birleştirerek yemeklerin kültürel, duygusal ve estetik yönlerini görsel anlatımla keşfetmeyi amaçlayan disiplinlerarası yaklaşım.
Devamını OkuYemek hazırlama, pişirme ve sunum süreçlerinde dijital cihazlar, otomasyon sistemleri ve yapay zekâ uygulamaları gibi modern teknolojilerin entegrasyonu ile işlevselliği, verimliliği ve kullanıcı deneyimini artıran yenilikçi mutfak modeli.
Devamını OkuBireylerin fiziksel, zihinsel ve ruhsal sağlığını desteklemeyi amaçlayan; dengeli beslenme, doğal içerikler, sürdürülebilirlik ve duyusal tatmin unsurlarını bir araya getiren bütüncül gastronomi yaklaşımı.
Devamını OkuTarsus Kaynarı
2025
Geleneksel Çukurova mutfağının hem doğum sonrası hem de kış dönemlerinde sıcak veya soğuk olarak tüketilen, çeşitli şifalı baharatların kaynatılmasıyla hazırlanan, hem "lohusa şerbeti" hem de kış çayı işlevine sahip yöresel içecek.
Devamını Oku