Yazar Hakkında
GÖKHAN KARAKEÇİLİ
Yaşadığı kent: Mersin Eğitim: Yüksek Lisanas: Mersin Üniversitesi, Turizm işletmeciliği Anabilim Dalı (2014-2016) Doktora: Mersin Üniversitesi, Turizm işletmeciliği Anabilim Dalı (2023-) Akademik unvanlar: Öğretim Görevlisi Görev kurum/kuruluşlar: Mersin Üniversitesi
Akademik Profil Sayfaları
Dövme,nohut,mercimek,kurutulmuş biber ve tarhunla yapılan, üzerine kuru nane ve kızdırılmış yağ dökülerek servis edilen geleneksel çorba.
Devamını OkuCoğrafi işaretli, süzme yoğurt, kıyma, pirinç ve nohutla hazırlanan, üzerine naneli yağ gezdirilerek servis edilen, genellikle düğün ve özel günlerde yapılan, Gaziantep mutfağının zenginliğini yansıtan geleneksel çorba.
Devamını Oku