Geleneksel Türk mutfağında özellikle Ramazan aylarında tercih edilen, nişastalı ince yufkaların süt, şeker ve gül suyu ile yumuşatılmasıyla hazırlanan hafif ve özgün tatlı.

İzmir'e özgü sokak lezzeti.

Hatay mutfak kültürünün tarihsel derinliği, toplumsal işlevi ve gastronomik zenginliğini yansıtan yemek.

Temel olarak gastronomi odaklı seyahatlerde, ziyaretçilere yöresel mutfak kültürünü aktaran ve tanıtan, alanında uzmanlaşmış profesyonel turist rehberi.

Şerbetle tatlandırılan kızarmış hamur tatlısı.

Geleneksel bir şerbet çeşidi.

Sulu veya susuz hazırlanabilen soğuk salata.

Helva.

Un, su, tuz ve maya ile hazırlanan, tandırda pişirilen geleneksel, yassı ince ekmek türü.

Geleceğin yemek kültürü

Osmanlı saray mutfağında üretilen, meyve, çiçek ya da baharatların şekerli su ile bir araya getirilmesi ile elde edilen ferahlatıcı içecek.

Safranla renklendirilen, pirinç, şeker ve gül suyuyla hazırlanan, özel günlerde ikram edilen geleneksel saray tatlısı.