Yazar Hakkında
SÜLEYMAN CAN SÜMERKAN

Yaşadığı kent: İstanbul Eğitim: Lisans: İzmir Katip Çelebi Üniversitesi Yüksek Lisans: Dokuz Eylül Üniversitesi Doktora: Sakarya Uygulamalı Bilimler Üniversitesi Akademik unvanlar: Araştırma Görevlisi / Gastronomi ve Mutfak Sanatları Çalışma alanları: Gastronomi, Turizm Görev kurum/kuruluşlar: Haliç Üniversitesi / Gastronomi ve Mutfak Sanatları / Araştırma Görevlisi Çalıştığı yer / Çalışma durumu: Haliç Üniversitesi / Gastronomi ve Mutfak Sanatları / Araştırma Görevlisi Web adresi: https://halic.edu.tr/tr/akademik/fakulteler/guzel-sanatlar-fakultesi/gastronomi-ve-mutfak-sanatlari

Akademik Profil Sayfaları

Fermente, geleneksel içecek

Devamını Oku

Görsel unsurların tat algısına katkısı.

Devamını Oku

İzmir'e özgü şerbetli tatlı.

Devamını Oku

Şerbetle tatlandırılan kızarmış hamur tatlısı.

Devamını Oku
Kumru

2025

İzmir'e özgü sokak lezzeti.

Devamını Oku