GASTRONOMİ kategorisi

Gaziantep Haylan Kabağı Kurusu/Antep Haylan Kabağı Kurusu
Haylan kabağı Gaziantep ve Kilis'te üretilen dolma ve musakka için kullanılan sebze.

Cizreli, Hatice Gamze
BigChefs Restoran zincirinin kurucusu.

Bilecik Mutfağı
Genel manada tahıl türleri ağırlıklı olduğu ve hamur işi yemeklerin ön plana çıkan mutfak kültürü.

Ardahan Çiçek Balı
Ardahan'da üretilen çiçek balı.

Ardahan Kaz Eti
Ardahan’da yetiştirilen kazların karkas halinde, kaya tuzu ile tuzlanıp ve kurutulması sonucunda elde edilen hayvansal ürün.

Erzurum Tel Helvası
Erzurum iline ait yöresel tatlı.

Eskişehir Dövme Sucuğu
Fermente sucuk hazırlama tekniğiyle üretimi gerçekleştirilen Eskişehir ilinin Sivrihisar ilçesine has özellikleri barındıran işlenmiş bir et mamulü.

Siirt Büryan Kebabı
Türkiye'nin güneydoğusunda yer alan Siirt iline özgü, tarihi ve kültürel yemek.

Batman Piçik Yemeği
Batman iline özgü yemek.

Bira
Tahılların mayalanmasıyla elde edilen, tarih boyunca farklı kültürlerin mutfak ve sosyal yaşamında önemli yer edinmiş, alkollü içecek.

Türk Rakısı
Geleneksel üretim yöntemleriyle damıtılan, anason ile aromalandırılmış, Türkiye’ye özgü bir alkollü içecek.

Silivri Yoğurdu
İstanbul'un Silivri ilçesinde köklü geçmişe sahip, geleneksel yöntemlerle üretilen ve kendine özgü kıvamı ve lezzetiyle tanınan yoğurt çeşidi.