Köfteci dükkanı.

Köfte dükkânı.

Trabzon iline özgü yemek hazırlama, pişirme ve servis yapma geleneklerinin genel adı.

Esnaf lokantası.

Türklerin yaşadıkları coğrafyada şekillenen yiyecek ve içeceklerden oluşan mutfağı ve mutfak kültürünü genel olarak tanımlayan kavram.

Açık büfe şeklinde servis edilen kahvaltı çeşidi.

Sütün laktik asit fermantasyonu ile elde edilmiş besin değeri yüksek fermente gıdayı tanımlayan kavram.

Konargöçer hayat süren ve geçim kaynağı hayvancılık olan göçebe Türkmenlerin sahip olduğu mutfak kültürünü tanımlayan kavram.

Şanlurfa ile özdeşleşmiş baharat

Geleneksel Şanlıurfa Peksimeti.

Gastronomi müzesi.

Geç bayatlaması, kendine has yapı ve aroması ile bilinen Trabzon iline özgü bir ekmek çeşidi.