Yazar Hakkında
Eylül ARSLAN
Yoğurt
2019
Sütün laktik asit fermantasyonu ile elde edilmiş besin değeri yüksek fermente gıdayı tanımlayan kavram.
Devamını OkuDegüstasyon
2019
Gastronomide yiyecek-içeceklerin duyu organlarıyla analiz edilmesini tanımlayan kavram.
Devamını Oku