Gastronom

Gastronomi konusunda uzman olan, teori ve uygulamayı çalışmalarında birleştirebilen kişiyi tanımlayan kavram.

Gastronomi

İyi yemek yeme sanatını ve bilimini temel alan bunun yanında yemek ve yemek yemenin sosyolojik, antropolojik, ekonomik ve tarihsel yönleriyle de ilgili kavram.

Gastronomi Bilimi

İnsan beslenmesiyle ilgili bütün disiplinleri kucaklayan bir sentez bilim olarak tanımlanan disiplini ifade eden kavram.

Gastronomi Coğrafyası

Ülke, bölge veya mekânlara göre geleneksel ve modern mutfaklarla gastronomi bünyesinde ilgilenen alan.

Gastronomi Dergisi

Gastronomi alanında yayımlanan ulusal süreli yayın.

Gastronomi Eğitimi ve Öğretimi

Gastronomi alanında teori ile uygulamanın bütünleştirilmesini amaçlayan eğitim-öğretim dalı.

Gastronomi Festivalleri

Ana teması gastronomik ürün etkinliği olan etkinliği ifade eden kavram.

Gastronomi Müzesi

Yiyecek ya da içeceklerin hazırlanması ve tüketilmesi ile bunların sosyal ve kültürel etkilerini ortaya koyan kurumları ifade eden kavram.

Gastronomi Rehberliği

Turistlere yeme-içme kültürü hakkında bilgilendirme ve deneyim kazandırma faaliyetine yönelik işgören rehberi ifade eden kavram.

Gastronomi Rotası

Yemek temasıyla oluşturulan rotaları ifade eden kavram.

Gastronomi Tesisleri

Yeme-içme hizmete veren işletmeleri ifade eden kavram.