Türkiye’nin en yüksek tirajlı dergileri arasında yer alan Gastronomi Dergisi, ilk olarak 1992 yılının Aralık ayında yayımlandı. Endüstriyel Mutfak, Çamaşırhane Servis ve İkram Ekipmanları Sanayicileri ve İş adamları Derneği (TUSİD) işbirliğiyle ve 2018 yılından bu yana da Rafine Medya aracılığıyla hazırlanan Gastronomi Dergisi, Türkiye’de turizm ve otelcilik alanında en uzun süre yayımlanan dergi olma özelliğini de taşımaktadır. İlk zamanlar yılda bir sayı yayımlanan, 2000 yılından bu yana da iki ayda bir, yılda altı sayı olmak üzere yayımlanan bu derginin en son 138. sayısı basıldı. 2008 yılından itibaren dijital yayını da yapılan dergi üç, dört, beş yıldızlı oteller, butik oteller ve tatil köylerinin genel müdürleri, satın alma müdürleri, teknik müdürleri, yiyecek-içecek işletmecileri ve müdürleri, baş aşçılar ve şefleri, üst düzey yöneticiler, sanayi firmaları, ikram firmaları, alışveriş merkezleri, nihai tüketiciler, mimar, iç mimar, zincir marketler ve TUSİD Derneği üyelerinin yanı sıra ilgili dernek (TYD, TÜROB, TÜRSAB gibi.) yöneticileri ve dernek üyeleri, otel ve seyahat acentalarının üst düzey yöneticileri, yatırımcılar, acentalar, gazete ve dergi yayın yönetmenleri, ajans medya müdürleri, gastronomiye ilgi duyan aboneler ve yurtiçi-yurtdışı ticari müşavirler gibi pek çok kişiye hitap etmektedir. Gastronomi dergisinde yeme-içme ve turizm sektörüyle ilgili haberlerden tesis ve restoranların tanıtımına, geniş çaplı araştırmalardan teknolojik gelişmelere, önemli transferlerden yeni ürün ve trendlere kadar pek çok konuya yer verilmektedir. Dergi yayın hayatına devam etmektedir.