GASTRONOMİ kategorisi


Bursa Cevizli Lokum

Bursa'ya özgü, coğrafi işaretli hamur işi.

Bilecik Şerbetçiotu

Bilecik ilinde yetişen coğrafi işaretli çok yıllık keyif bitkisi.

Bilecik Çukurören Biberi

Bilecik iline bağlı Çukurören Köyü'nde yetişen coğrafi işaretli biber.

Osmaneli Ayva Lokumu

Bilecik ili Osmaneli ilçesinde üretilen coğrafi işaretli meyveli lokum.

Osmaneli Karpuzu

Osmaneli ilçesinde yetiştirilen coğrafi işaretli karpuz.

Diyarbakır Ayvalı Kavurma

Diyarbakır yöresine özgü yiyecek.

İskilip Dolmasırk

Çorum ilinin İskilip ilçesine özgü geleneksel tören yemeği.

Bergama Kozak Çam Fıstığı

Antik dönemden bu yana Bergama Kozak Yaylası’nda yetişen bir ürün.

Yoğurt

“Türklerin Keşfettiği, Günümüzde Küresel Bir Besin Olan Süt Ürünü”

Silifke Yoğurdu

Silifke yöresine özgü yoğurt.

Kımız

Kısrak sütünün mayalandırılması ile elde edilen kadim Türk içeceği.

Gastronomik Değer

Kökeni Antik Yunan’a kadar uzanan, modern anlamda ilk kez XIX. yüzyıl başlarında Fransa’da kullanılmaya başlanan ve özellikle Jacques Berchoux’nun 1804’te yayımladığı şiirle literatüre giren gastronomi içeriğine değeri olan ürünler.