Yazar Hakkında
BURAK ÇITAK

Yaşadığı kent: Bilecik Eğitim: Lisans: Nevşehir Üni. Turizm işletmeciliği, Yüksek lisans: Afyon Kocatepe Üni. Gastronomi ve Mutfak Sanatları, Doktora: Eskişehir Osmangazi Üni. Gastronomi ve Mutfak Sanatları ( halen) Akademik unvanlar: Öğr. Gör. ( Aşçılık-Gastronomi) Görev kurum/kuruluşlar: Bilecik Şeyh Edebali Üniversitesi Çalıştığı yer / Çalışma durumu: Osmaneli Myo

Kısrak sütünün mayalandırılması ile elde edilen kadim Türk içeceği.

Devamını Oku

Çorum ilinin İskilip ilçesine özgü geleneksel tören yemeği.

Devamını Oku