Gaziantep yemek kültürünün önemli bir yemeği olan dolmalardan biri.

Edirne’nin coğrafi tescilli geleneksel şekerleme ürünü.

İzmir yöresine özgü yemek hazırlama, pişirme ve servis yapma geleneklerinin genel adı.

Niğde ilinde köklü bir geçmişe sahip, kendine özgü lezzetiyle bilinen gastronomik ürün.

At ve inek sütünden yapılan, doğal fermantasyon süreciyle alkol ve asidik özellikler kazananTürk içeceği.

Yenidünya meyvesi(malta eriği) ve koyunun genellikle döş bölümünden elde edilen ve zırhta çekilen orta yağlı-yağlı kıyma kullanılarak hazırlanan yöresel kebap çeşidi.

Gaziantep ili ve çevresinde dağlık kesimde yabani olarak yetişen menengiçlerin (melengiç) kavrulup öğütülmesiyle elde edilen macun hâlinde kahve ikamesi.

Kıyma, karabiber, toz biber ve tuz ile hazırlanarak fırında pişirilen köftelerin daha sonra salçalı, et sulu sosla tekrar pişirilmesi ve kızartılmış tırnaklı pideyle birlikte servisinin yapılması suretiyle hazırlanan kebap.

Dış harcı köftelik ince bulgur ve diğer malzemeler, iç harcında ise iç yağı, ceviz, baharatların yer aldığı Kilis mutfağına özgü köfte.

Belirli oranlarda un, su, tahin karışımının nohut mayasıyla mayalandırılması sonucu hazırlanan hamura un, su ve pekmezden oluşan suyla seyreltilmiş bir sıvının sürülmesiyle oluşturulan ve odun ateşinde pişirilerek elde edilen oval şeklindeki katık.

Milas’ta yağmurlardan sonra çıkan bölgede Çıntar adı verilen mantarla yapılan yemek.

Köy tavuğu (orjinalinde horoz ), yeşilbiber, domates, domates salçası, pul biber ve zeytinyağı kullanılarak hazırlanan yemek