GASTRONOMİ kategorisi


Amerikan Servisi (Tabak Servisi)

Tabak servisi olarak da bilinen pratik servis tekniği.

Anadolu Mutfağı

Anadolu coğrafyasına ait yemek hazırlama, pişirme ve servis yapma geleneklerinin genel adını ifade eden kavram.

Antakya Gastronomi Derneği (AGD)

Sivil toplum kuruluşu.

Antep Lahmacunu

Gaziantep iline ait yöresel lezzetlerden biri.

Aperitif

Ön içki ya da iştah açıcı yiyecek ve içecekler olarak kullanılan bir kavram.

Arjantin Mutfağı

Arjantin’e ait yemek hazırlama, pişirme ve servis yapma geleneklerinin genel adı.

Arnavutluk Mutfağı

Arnavutluk’a ait yiyecek-içecek çeşitleri, pişirme ve servis sunma geleneklerinin genel adı.

Aslı Börek

Unlu mamuller ürünleri ile zincir işletme.

"Avcılıktan Gurmeliğe: Yemeğin Kültürel Tarihi" Başlıklı Kitap

Taş devrinden XX. yüzyıla kadar dünya mutfak kültürünü inceleyen kitap.

Avustralya Mutfağı

Avusturalya’ya ait yemek hazırlama, pişirme ve servis yapma geleneklerinin genel adı.