GASTRONOMİ kategorisi


Samsun Kaz Tiridi

Samsun’a özgü yöresel bir lezzet.

Kemaliye Lök Tatlısı / Eğin Lök Tatlısı

Erzincan'ın Kemaliye ilçesine ait kuru dut ve cevizden elde edilen yöresel tatlı.

Divriği Pilavı (Alatlı Pilav)

Sivas'ın Divriği ilçesinde üretilen et ve meyve içeriğine sahip pirinç pilavı.

Şerbet

Meyve suyu ile şekerli su karıştırılarak yapılan içecek.

Kilis Zeytinyağı

Kilis’te yetişen Kilis yağlık zeytin çeşidinden elde edilen natürel sızma zeytinyağı.

Muğla Simidi

Muğla’da üretilen halka biçiminde, üzeri susamla kaplı, rengi altın sarı, dışı çatlak yapıda ve gevrek özellikte unlu mamul.

Tam Buğday Ekmeği

Tam buğday ekmeği, protein, yağ, vitamin ve minerallerce en zengin ruşeym ve alöron tabakalarını içeren tam buğday unlarıyla mayalı veya ekşi maya ile yapılan ekmek çeşidi.

Ankara Simidi

Susamlı hamur işi yiyecek.

Bolu Keşi

Çoğunlukla kızartılarak ve erişte (makarna) üzerine rendelenerek tüketilen yöresel yiyecek.

Sinop Mutfağı

Sinop ilinde bulunan pişirme tekniklerinin, kullanılan ürünlerin, yemek çeşitlerinin ve mutfak geleneklerinin tümünün genel adı.

Ayvalık Zeytinyağı

Balıkesir'in Ayvalık ilçesinde üretimi yapılan, kendine özgü aromatik tat ve düşük asidite düzeyi ile öne çıkan coğrafi işarete sahip kaliteli zeytinyağı türü.

Diyarbakır Ayva Dizmesi

Diyarbakır mutfağının öne çıkan yemeklerden biri.