Lokantalarda genellikle ızgara olarak pişirilen et yemeklerinin ocağın çevresinde oturulup yendiği bölüm.

Yemekten önce bir içecek ile servis edilen, esas yiyeceklerin dışında kalan meze veya çerez türünden yiyecekleri ifade eden kavram.

Hiçbir sentetik veya kimyasal madde kullanılmadan üretilen veya yetiştirilen ham, yarı işlenmiş veya işlenmiş gıdaları tanımlayan kavram.

Orta Afrika ülkelerine özgü yemek hazırlama, pişirme ve servis yapma geleneklerinin genel adı.

Orta Amerika ülkelerine özgü yemek hazırlama, pişirme ve servis yapma geleneklerinin genel adı.

Orta Asya ülkelerine özgü yemek hazırlama, pişirme ve servis yapma geleneklerinin genel adı.

Orta Doğu ülkelerine özgü yemek hazırlama, pişirme ve servis yapma geleneklerinin genel adı.

Osmaniye, 1984 - )

Osmanlı İmpataratorluğu döneminde aşçıların eğitimi, özellikleri ve görevlerini içeren ifade.

Türk mutfak kültürünün Osmanlı İmparatorluğu zamanında yaşanmış bir dönemine verilen isim.

Priscilla Mary Işın’ın Osmanlı mutfak tarihi konusunda çeşitli bildiri ve makalelerden oluşan kitap.

Osmanlı tarihi yemek kitabı.