Yazar Hakkında
Emel MEMİŞ KOCAMAN
Osmanlı Mutfağı
2019
Türk mutfak kültürünün Osmanlı İmparatorluğu zamanında yaşanmış bir dönemine verilen isim.
Devamını OkuVitaminler
2019
Sağlıklı olarak yaşamın sürdürülmesi ve büyüme için vücutta gerçekleşen kimyasal reaksiyonlara aracılık eden organik maddeleri ifade eden kavram.
Devamını OkuMenü Yorgunluğu
2019
Bir işletmenin menüsünde yer alan kalemlerin çeşit, pişirme yöntemi ve servis şekli bakımından uzun süre tekrarı nedeniyle ortaya çıkan talep azalmasını ifade eden kavram.
Devamını Oku