Seda YALÇIN

Yiyeceklerimizde Bulunan Antioksidanlar: Oksijen Yakalıyıcı

2019

Gıdalardaki lipid oksidasyonu önleyen bileşenleri ifade eden kavram.

Devamını Oku

Miyoglobin

2019

Yapısında demir bulunan bir protein.

Devamını Oku

Çölyak

2019

Glutene hassasiyet nedeniyle oluşan bağırsak emilim bozukluğunu ifade eden kavram.

Devamını Oku