Gastronomi kategorisi


Kakao

Kakao ağacının meyvelerinden çıkartılan ve çikolata yapımında kullanılan madde.

Kaliforniya Menü

Fiyatına göre menü sınıflaması içinde yer alan bir menü çeşidi.

Kanada Mutfağı

Kanada’ya özgü yiyecek, tarif ve pişirme tekniklerini içeren mutfak.

Karadağ Mutfağı

Karadağ’a özgü yemek hazırlama, pişirme ve servis yapma geleneklerinin genel adı.

Karadeniz Bölgesi Mutfağı

Karadeniz Bölgesi’ne ait yemek hazırlama, pişirme ve servis yapma geleneklerinin genel adı.

Karayip Mutfağı

Karayipler’e özgü yemek hazırlama, pişirme ve servis yapma geleneklerinin genel adı.

Kars Mutfağı

Kars iline özgü yemek hazırlama, pişirme ve servis yapma geleneklerinin genel adı.

Kasap

Hayvan kesme ve parçalama işini yapan ve satan, bunu meslek edinen kişi.

Katıklı Dolma

Bitlis iline özgü yöresel yemek.

Kaz Ciğeri

Özel bir şekilde beslenerek ciğeri büyütülen kazlardan elde edilen bir yiyecek.

Kazakistan Mutfağı

Kazakistan’a özgü yemek hazırlama, pişirme ve servis yapma geleneklerinin genel adı.

Kendin Pişir Kendin Ye

Restoranlarda bir konsept veya hizmet sunum şeklini ifade eden kavram.