Alkolsüz İçecek kategorisi


Amerikan Kahve

Espresso üzerine sıcak su eklenerek elde edilen kahve çeşidi.

Ayran

Yoğurt içine su eklenerek hazırlanan fermente içeceği tanımlayan sözcük.

Buzlu Çay

Soğuk olarak tüketilen alkolsüz bir içecek.

Çay

Sıcak ya da soğuk tüketilebilen alkolsüz içecek.

Espresso

Robusta cinsi öğütülmüş kahvenin özel tasarlanmış makineyle pişirilerek hazırlanan kahve olarak tanımlayan kavram.

Filtre Kahve (Drip filtration)

Kalın çekilmiş kahve çekirdeklerinin bir filtre üzerinden 95 derece sıcak su ile süzülmesi sonucu kahve elde edilen demleme yöntemi.

Hardaliye

Trakya Bölgesi’nde özellikle koyu renkli ve kokulu üzümlerden siyah hardal tohumu ilave edildikten sonra laktik asit fermantasyonu yolu ile üretilen geleneksel içecek.

Kahve

Kökboyasıgiller familyasının coffea cinsinde yer alan bir ağaç meyvesinin çekirdeklerinin kavrularak öğütülmesi ile hazırlanan içecek.

Kokteyl

Bazıları çok özel, bazıları sadece su gibi sıradan sıvılar ile hazırlanan ve çeşitli bileşenlerden oluşan içecek.

Kola

Dünyanın en çok tüketilen karbonatlı ve alkolsüz içeceği.

Meyve Suları

Meyvelerin karakteristik renk, aroma ve tadına sahip içecek çeşitlerini ifade eden kavram.

Mırra

Arap kültürüne özgü, birkaç kez demlenerek elde edilen koyu kıvamlı ve acı kahve çeşidi.