Sultanların Vuslatsız Hasreti.

İzmir’de otel kurumunun ortaya çıktığı ilk evrede inşa edilen oteller.

Osmanlı İmpataratorluğu döneminde aşçıların eğitimi, özellikleri ve görevlerini içeren ifade.

XV. yüzyıl ve XX. yüzyıl arası dönemde İstanbul ve Venedik şehirleri arasındaki ilişkileri konu edinmiş sergi.

Osmanlı külliyelerinde toplu yemek kültürü.

Osmanlı kahvehanelerini ağırlıklı olarak sosyal ve siyasal yönleriyle ele alan kitap.

Osmanlı topraklarında seyahat eden yerli ve yabancıların konaklama yeri.

Türk mutfak kültürünün Osmanlı İmparatorluğu zamanında yaşanmış bir dönemine verilen isim.

Priscilla Mary Işın’ın Osmanlı mutfak tarihi konusunda çeşitli bildiri ve makalelerden oluşan kitap.

Osmanlı yemek ve mutfak kültürüne ait kavramların anlamları içeren sözlük.

Osmanlı döneminde otelcilik sektöründe yatırım yapmış şirket.

Osmanlı Devleti’nde pasaport verilmesi esaslarını belirleyen kanuni düzenlemeler.