GASTRONOMİ kategorisi


Dönüşümlü Menü

Yiyecek-içecek işletmelerinde belirli zaman aralıkları ile tekrarlanan standart reçetelere sahip menülere verilen ad.

Dünya Mutfakları

Milli, yöresel, yerel ve bölgesel olarak sınıflandırılmış yemek hazırlama, pişirme ve sunma usullerini, şekillerini ve yöntemlerini tanımlayan terim.

EAT24

Yerel restoranlarla ortak olan web tabanlı yiyecek ve dağıtım hizmeti.

Ege Bölgesi Mutfağı

Ege Bölgesi illerine ait yemek hazırlama, pişirme ve servis yapma geleneklerinin genel adı.

Ege Gastronomi Turizmi Derneği

Sivil toplum kuruluşu.

Ego Food

Bir prestij ve statü aracı olarak tüketilen yiyecek veya içecek.

"Ehlikeyfin" Başlıklı Kitap

Kahve, çay, tütün, enfiye, nargile gibi keyif verici maddeler ve bu maddelerle ilişkili mekânlar hakkında, ağırlıklı olarak Türkiye özelinde kaleme alınmış bilimsel makaleler ile diğer çeşitli yazı türlerinden oluşan derleme kitap.

Ekmek Kadayıfı

Pişirilmiş ve kurutulmuş mayalı hamurun tepside şerbetlenerek yeniden pişirilmesiyle elde edilen Afyonkarahisar kökenli bir tatlı.

"Ekmek" Başlıklı Kitap

Ekmek yiyeceğinin; dil tarihi, kökenbilim ve Türk mutfak kültürü içerisindeki maddi ve kavramsal kullanımını inceleyen makalelerden oluşturulmuş, derleme kitap.

Ekmek Müzesi

Gastronomi müzesi.

Eko-Gıda

Gıda tüketiminde adaleti ve sürdürülebilir tüketim faaliyetlerini tanımlayan kavram.