GASTRONOMİ kategorisi
İstanbul Simidi
Buğday unu, içme suyu, tuz ve mayanın birleşimi ile elde edilen hamura halka şeklinin verilmesi, ardından pekmez ve susam ile yüzeyinin kaplanması ve taş fırında pişirilmesi ile hazırlanan gevrek fırıncılık ürünü.
Dijital Çağda Gastronomi
Bilgi teknolojileriyle yemek kültürünün kesiştiği, üretim, sunum ve deneyim süreçlerini dönüştüren yeni nesil yaklaşım.
Safranbolu Yazıköy Sirkesi
Safranbolu yöresine özgü sirke.
Sponsorlarımız
