GASTRONOMİ kategorisi


Yeşilyurt Kiraz Yaprağı Sarma Köftesi / Yeşilyurt Kiraz Yaprağı Sarması

Malatya Dalbastı Kiraz’ının yaprakları ve kepeği çıkarılmamış doğal kırma buğday (yarma) kullanılarak hazırlanan, baharat eklenmeyen lezzetli yerel yemektir.

Brendi

Fermente edilmiş meyve sıvısının damıtılmasıyla üretilen alkolü içecek.

Rooibos Tea

Güney Afrika’ya özgü endemik bir bitki olan rooibos (Aspalathus linearis), kafeinsiz yapısı, güçlü antioksidan içeriği ve özgün aromatik özellikleriyle sağlık turizmi ve gastronomi alanlarında uluslararası öneme sahip bitki çayı.

Kastamonu Eğşisi

Kastamonu’da yetişen Hüryemez elmasından üretilen, içecek ya da marmelat formunda tüketilen halk mutfağı ürünü.

Kastamonu Pastırması

Coğrafi işaretli yöresel kurutulmuş et ürünü.

Mardin Alluciye

Temel olarak kuzu eti, yeşil erik (ekşi çağla), soğan ve bazen nohut gibi malzemelerle yapılan Mardin mutfağına ait sulu yemek.

Elazığ Öküzgözü Üzümü

Şarap ve sofralık üzüm üretiminde kullanılan Türkiye’nin en önemli yerel üzüm türlerinden biri.

Şerbet

Geleneksel Anadolu mutfağının en önemli içecek türlerinden biri.

Bergama Tulum Peyniri

Adını İzmir'in tarihi ilçesi Bergama'dan alan peynir çeşidi.

Bergama Çığırtması

Ege Bölgesi'nin incisi Bergama'ya özgü yöresel lezzet.

Tokat Kebabı

Tokat iline ait coğrafi işaretli yöresel yemek.

Tokat Mutfağı

Tokat ilinin tarihsel süreçte gelişen yöresel gastronomik değerlerinin ve yeme-içme kültürünün tümü.