ZÜHAL AKSAKALLI BAYRAKTAR

Yaşadığı kent: Erzurum Eğitim: Atatürk Üniversitesi Turizm İşletmeciliği ve Otelcilik Yüksekokulu Konaklama İşletmeciliği (Lisans), Atatürk Üniversitesi Soysal Bilimler Enstitüsü Turizm İşletmeciliği ve Otelcilik A.B.D. (Yüksek Lisans), Atatürk Üniversitesi Soysal Bilimler Enstitüsü Turizm İşletmeciliği ve Otelcilik A.B.D. (Doktora) Akademik unvanlar: Araştırma Görevlisi (2015-2021) Araştırma Görevlisi Dr. (2021-2023) Dr. Öğretim Üyesi (2023-Devam ediyor) Çalışma alanları: gastronomi turizmi, yerel mutfak, sürdürülebilir gastronomi Görev kurum/kuruluşlar: Atatürk Üniversitesi Turizm Fakültesi Gastronomi ve Mutfak Sanatları (2015-devam ediyor) Çalıştığı yer / Çalışma durumu: Atatürk Üniversitesi Turizm Fakültesi Gastronomi ve Mutfak Sanatları (2015-devam ediyor)