GASTRONOMİ kategorisi


Kilis Kırk Semseği

Kilis’e özgü yöresel yemek.

Kilis Şıhılmahşe

Kilis'e özgü yemek.

Milas Çaykama

Basit ama lezzetli tepsi böreği.

Milas Vekilharç

Kıyma, zeytinyağı, maydanoz, pul biber, karabiber ve tuz ile hazırlanan iç harcın ince bir şekilde açılan yufkaların içerisine yerleştirilip sarılması ile hazırlanan yemek.

Arak

Lübnan'a özgü geleneksel bir anasonlu alkollü içki.

Uzo

Anason (Pimpinella anisum) ve rezene (Foeniculum vulgare) tohumları ile aromatize edilmiş, geleneksel Yunan alkollü içkisi.

Pastis

Kökeni Fransız kültürüne dayanan, anason (Pimpinella anisum) ve genellikle rezene (Foeniculum vulgare) gibi bitkisel bileşenlerle aromatize edilmiş, canlandırıcı özelliklere sahip alkollü içki.

Şampanya

Fransa'nın Şampanya bölgesine özgü köpüklü şarap.

Likör

Genellikle su, alkol, şeker ile meyve, bitki veya diğer bitki özlerinden üretilen içki.

Kımız

Kısrak sütünün fermante edilmesiyle elde edilen ve özellikle Türkistan ve Moğolistan yörelerinde üretilen geleneksel içecek

Bartın Mutfağı

Bartın'a ait yemek hazırlama, pişirme ve servis yapma geleneklerinin genel adı.

Afyonkarahisar Mutfağı

Afyonkarahisar'a ait yemek hazırlama, pişirme ve servis yapma geleneklerinin genel adı.