Tekilanın servisinde uyulan usul ve esasları ifade eden kavram.

Köfte dükkânı.

Hazırlanan tariflerin nasıl yemek ve içecek haline getirilebileceği konusuyla ilgilenen gastronomi çeşidini ifade eden kavram.

Dizaynı, dekorasyonu, menüsü, müzikleri, personel kıyafetleri ve diğer özellikleri ile belirli bir konuyu işeyen, ticari amaçlı yiyecek içecek işletmelerini ifade eden kavram.

Bir temaya dayalı olarak kurulan işletmeleri ifade eden kavram.

Hoş ve kaliteli vakit geçirme, yemek yerken eğlenme ve farklı olanı deneyimleme isteği ile şekillenen ticari işletmeleri ifade eden kavram.

Lezzetlendirilmiş ve yoğunlaştırılmış sıvıları ifade eden kavram.

XV. yüzyılda yazılmış olan mutfak sözlüğünü tanımlayan kavram.

Fine dining restoran.

Lokanta.

Bir arada sayıca fazla kişilerin aynı anda yemek yiyebilmesini sağlayan iş ve işlemlerin yürütüldüğü sistemler.

Antalya mutfağının keşfedilmemiş, daha önce kayıt altına alınmamış zenginliklerinin yer aldığı yayın.