Topçu Kebap

Gastronomi Yeme-İçme İşletmesi Lokanta

(Antalya, 1885 - )

1885 yılından beri Antalya ilinde yerel halk tarafından Kapalı Yol olarak adlandırılan Kazım Özalp Caddesi’nde yer almaktadır. İşletmenin kurucusu, Topçu Mehmet lakabıyla anılan Mehmet Topçu’dur. Kendisi Balkan Savaşı’nda topçu olarak görev yapmış, iri yarı bir kişi olması ve top mermilerini elleri ile yuvasına yerleştirmesi sebebiyle bu lakabı almış. İşletme adı, Mehmet Topçu’nun lakabından gelmektedir. Kurulduğu günden bugüne adı değişmeden hizmetlerine devam etmektedir. Babadan oğula devredilerek geldiği için ataerkil bir yapıya sahiptir. Kapasitesi 150 kişiliktir. Antalya’ya özgü şiş köfte, piyaz, tahinli cevizli kabak tatlısı ve Arap kadayıfı gibi yerel lezzetler sunulmaktadır. Özellikle piyaz coğrafi işaretli ürün olması sebebiyle dikkat çekicidir. Ek olarak yaklaşık 30 yıldır et döner de satışa sunulmaktadır. Günümüzde üçüncü kuşak işletmeci olan Mesut Topçu tarafından işletilmektedir. Yerel halk ile yerli ve yabancı turistler tarafından tercih edilmektedir.

Yararlanılan Kaynaklar

Topçu, M. ile 15.12.2019 tarihli görüşme. (Görüşen: B. Gök); https://www.100tarihilokanta.com/topcu-kebap/, (Erişim tarihi: 03.01.2020); http://www.milliyeom.tr/yerel-haberler/antalya/sis-kofte-ve-piyazin-134-yillik-adresi-13244627, (Erişim tarihi: 03.01.2020); https://www.ci.gov.tr/cografi-isaretler/liste?il=07, (Erişim tarihi: 04.01. 2020).