Gastronomi kategorisi
Osmanlı Sarayı Yeme-İçme Kültürü
Dünyanın kalbindeki sarayın yeme-içme kültürü.
Osmanlı Yemekleri
Osmanlı mutfağına özgü yemekleri ifade eden kavram.
Osmanlı’da Helva Kültürü
Osmanlı mutfağında helva.
Otantik Gıda
Belirli bir alanda toplumsal birikimler sonucunda ortaya çıkan ve yerel kültürü yansıtan yiyecekleri tanımlayan kavram.
Özbekistan Mutfağı
Özbekistan’a ait yemek hazırlama, pişirme ve servis yapma geleneklerinin genel adı.
Pakistan Mutfağı
Pakistan’a özgü yemek hazırlama, pişirme ve servis yapma geleneklerinin genel adı.
Paraguay Mutfağı
Paraguay’a özgü yemek hazırlama, pişirme ve servis yapma geleneklerinin genel adı.
Perhiz Mutfağı
Sağlıklı yiyeceklerin ve pişirme yöntemlerinin mutfak sanatına dâhil edilerek yemek hazırlanmasını ve sağlıklı beslenme temel alınarak menü listelerinin düzenlendiği mutfak uygulamalarını ifade eden kavram.
Peru Mutfağı
Peru’ya özgü yemek hazırlama, pişirme ve servis yapma geleneklerinin genel adı.
Pideci
Türk ve Orta Doğu mutfaklarında yaygın olarak tüketilen yassı bir ekmek çeşidi olan pideyi hazırlayan ve/veya satışa sunan kişi.
Pişir Dondur Sistemi
Kombine bir gıda hazırlama sistemini ifade eden kavram.