Yazar Hakkında
Ozan GÜNGÖR
Tadım Menüsü
2020
Mutfak şeflerinin menülerinde marifetlerini sergilemek için tasarlamış olduğu küçük tadımlıklardan oluşan sabit fiyatlı menü çeşidi.
Devamını OkuMutfak Sanatları
2020
Yemek hazırlama, pişirme ve yemek sunumuyla ilgili faaliyetler için son yıllarda kullanılan kavram.
Devamını OkuGece Şefi
2020
Mutfak şefi veya mutfak şefi yardımcısının mutfakta bulunmadığı gece vardiyalarında görev yapan mutfak personeli.
Devamını Oku