Destinasyonların gastronomiye ilişkin değerleri aracılığıyla uluslararası alanda kendini temsil etmesini ifade eden kavram.

Mutfağı ve yemeği hayatının merkezine koyan, midesine düşkün yemek yemeyi seven kişiyi tanımlayan kavram.

Bireylerin yazılı yiyecek-içecek anılarını tanımlayan kavram.

İyi yemek yeme sanatını ve bilimini temel alan bunun yanında yemek ve yemek yemenin sosyolojik, antropolojik, ekonomik ve tarihsel yönleriyle de ilgili kavram.

İnsan beslenmesiyle ilgili bütün disiplinleri kucaklayan bir sentez bilim olarak tanımlanan disiplini ifade eden kavram.

Ülke, bölge veya mekânlara göre geleneksel ve modern mutfaklarla gastronomi bünyesinde ilgilenen alan.

Gastronomi alanında teori ile uygulamanın bütünleştirilmesini amaçlayan eğitim-öğretim dalı.

Ana teması gastronomik ürün etkinliği olan etkinliği ifade eden kavram.

Sivil toplum kuruluşu.

Yiyecek ya da içeceklerin hazırlanması ve tüketilmesi ile bunların sosyal ve kültürel etkilerini ortaya koyan kurumları ifade eden kavram.

Turistlere yeme-içme kültürü hakkında bilgilendirme ve deneyim kazandırma faaliyetine yönelik işgören rehberi ifade eden kavram.

Yemek temasıyla oluşturulan rotaları ifade eden kavram.