Etnik Mutfak kategorisi


Erzurum Mutfağı

Erzurum'a özgü yöresel mutfak kültürü.

Ordu Mutfağı

Ordu'ya özgü yemek hazırlama, pişirme ve servis yapma geleneklerinin genel adı.

Etnik Mutfak

Belirli kültürel veya etnik gruplarla ilişkili geleneksel yiyecekler, içecekler ve mutfak uygulamalarıyla oluşmuş olan mutfak kültürü.

Hasankeyf Mehina Sarımsağı

Batman ilinin Hasankeyf ilçesinde yetiştirilen ve kendine özgü aromasıyla bilinen sanımsak.

Mardin İkbebet

Bulgur ve kıymanın baharatlarla zenginleştirilerek yoğrulması ve iç harcıyla doldurulmasıyla yapılan yemek.

Mardin Mutfağı

Mardin'e özgü yemek hazırlama, pişirme ve servis yapma geleneklerinin genel adı.

Mardin Sembusek

Kapalı pide şeklinde yapılan, iç harcı kıyma, soğan ve baharatlardan oluşan geleneksel hamur işi.

Edirne Badem Ezmesi

Edirne’nin coğrafi tescilli geleneksel şekerleme ürünü.

İzmir Mutfağı

İzmir yöresine özgü yemek hazırlama, pişirme ve servis yapma geleneklerinin genel adı.

Yöresel Bir Lezzet: Galnış (Gılnış)

Çeçen kültürünün lezzet mirası: Galnış (Gılnış).

Etnik Mutfak

Kültürel değişimi yansıtan özgün mutfak kültürü.

Sinop Mutfağı

Sinop ilinde bulunan pişirme tekniklerinin, kullanılan ürünlerin, yemek çeşitlerinin ve mutfak geleneklerinin tümünün genel adı.