Yazar Hakkında
NUR ERTÜRK
Yaşadığı kent: istanbul Eğitim: Doktora Akademik unvanlar: Dr.Öğr.Üyesi Çalışma alanları: Turizm Pazarlaması, Gastronomi Turizmi Görev kurum/kuruluşlar: Gastronomi ve Mutfak Sanatları Çalıştığı yer / Çalışma durumu: Beykoz Üniversitesi Gastronomi ve Mutfak Sanatları
Çeçen kültürünün lezzet mirası: Galnış (Gılnış).
Devamını Oku