Anadolu Mutfağı kategorisi


Ayvalık Zeytinyağı

Balıkesir'in Ayvalık ilçesinde üretimi yapılan, kendine özgü aromatik tat ve düşük asidite düzeyi ile öne çıkan coğrafi işarete sahip kaliteli zeytinyağı türü.

Diyarbakır Ayva Dizmesi

Diyarbakır mutfağının öne çıkan yemeklerden biri.

Yeşilyurt Kiraz Yaprağı Sarma Köftesi / Yeşilyurt Kiraz Yaprağı Sarması

Malatya Dalbastı Kiraz’ının yaprakları ve kepeği çıkarılmamış doğal kırma buğday (yarma) kullanılarak hazırlanan, baharat eklenmeyen lezzetli yerel yemektir.

Kastamonu Pastırması

Coğrafi işaretli yöresel kurutulmuş et ürünü.

Mardin Alluciye

Temel olarak kuzu eti, yeşil erik (ekşi çağla), soğan ve bazen nohut gibi malzemelerle yapılan Mardin mutfağına ait sulu yemek.

Bergama Tulum Peyniri

Adını İzmir'in tarihi ilçesi Bergama'dan alan peynir çeşidi.

Bergama Çığırtması

Ege Bölgesi'nin incisi Bergama'ya özgü yöresel lezzet.

Zile Kömesi

Tokat ilinin Zile ilçesine ait coğrafi işaretli gastronomik ürün.

Zile Pekmezi

Tokat'ın Zile ilçesine ait coğrafi işaretli yöresel gastronomik ürün.

Tokat Yağlısı

Tokat'a ait coğrafi işaretli yöresel gastronomik ürün.

Van Kahvaltısı

Van ili ile özdeşleşmiş çok çeşitli doğal ve yöresel ürünlerden oluşan hem ulusal hem de uluslararası boyutta meşhur olan kahvaltı.

Bursa Cantık

Bursa'ya özgü, coğrafi işaretli pide çeşidi.