Bilecik'in Pazaryeri ilçesinde üretilen geleneksel fermente içecek.

Turizm faaliyetlerindeki artışın iklimi etkilemesi nedeniyle, önümüzdeki on yılda (2030 yılına kadar) emisyonların yarıya indirilmesi ve 2050'den önce mümkün olan en kısa sürede Net Sıfır emisyon hedefine taahhüdüne dayanan, uluslararası deklarasyon.

Gıda israfını önlemek amacıyla üretimden tüketime kadar tüm süreçlerde atık oluşumunu azaltan sürdürülebilir mutfak yönetimi yaklaşımı.

Kakaonun süt veya su ile pişirilerek tatlandırılmasıyla hazırlanan, zengin aromasıyla dünya çapında sevilen geleneksel sıcak içecek.

Konya’nın Selçuklu ilçesine bağlı tarihi Sille Mahallesi ile özdeşleşen özgün ve geleneksel tatlı türü.

Farklı kültürlerden mutfak unsurlarını birleştirerek modern, evrensel ve sürdürülebilir yemek anlayışını temsil eden güncel gastronomi akımı.

İşlemlerden geçirildikten sonra çerez olarak özellikle Konya ve çevresinde tüketilen sarı renkli bir acı bakla türü (Lupinus angustifolius L.).

Konya’da yapılan düğünlerde, sünnet merasimlerinde, imkân olması halinde hac dönüşlerinde (hacı düğünü) misafirlere ikram edilen yöresel bir grup yemeğin ortak adı.

Osmanlı saray mutfağından bugüne gelen, safran ve gül suyu ile lezzetlendirilen, pirinçle yapılan bir tatlı.

Osmanlı saray mutfağından bugüne gelen, safran ve gül suyu ile lezzetlendirilen, pirinçle yapılan bir tatlı.

Halı, çözgü, atkı ve ilme olmak üzere üç iplik sistemli yapıdan oluşturulmuş, özel yapılı ve geleneksel özellikleri olan kirkitli dokuma tekniğidir.

Halı, çözgü, atkı ve ilme olmak üzere üç iplik sistemli yapıdan oluşturulmuş, özel yapılı ve geleneksel özellikleri olan kirkitli dokuma tekniğidir.