GASTRONOMİ kategorisi


Berlin Döneri

XX. yüzyılın ikinci yarısında Türk göçmenler tarafından Almanya'da geliştirilen ve dünya çapında popülerlik kazanan sokak yemeği.

Tekirdağ Peynir Helvası

Tekirdağ yöresinde üretilen peynirli tatlı.

Lokum

Türklere özgü, şeker, nişasta ve suyla hazırlanan bir tür şekerleme.

Sivas Köftesi

Sivas iline özgü, sade ve lezzetli bir köfte çeşidi.

Americano

Espresso kahveye sıcak su eklenerek yapılan bir tür kahve içeceği.

Kruvasan

Tereyağlı ve kat kat açılan yapısıyla tanınan, hilal şeklinde ve genellikle kahvaltıda tüketilen geleneksel Fransız çöreği.

Ardahan Mutfağı

Ardahan'a özgü yöresel mutfak kültürü.

Kahramanmaraş Mutfağı

Kahramanmaraş yöresel mutfak kültürü.

Pide

Genellikle mayalı hamurdan yapılan, çeşitli iç harçlarla zenginleştirilebilen, fırında pişirilen geleneksel bir ekmek ve hamur işi.

Erzurum Mutfağı

Erzurum'a özgü yöresel mutfak kültürü.

Trabzon Gastronomi Derneği

Sivil toplum kuruluşu.

Şampanya

Yalnızca Fransa’nın Champagne bölgesinde belirli üretim yöntemleriyle üretilen, ikinci fermantasyon süreciyle doğal gazlı hale gelen köpüklü beyaz veya roze şarap.