GASTRONOMİ kategorisi

Uluslararası İstanbul Mutfak Günleri
Türkiye Aşçılar ve Şefler Federasyonu tarafından düzenlenen etkinlik.
Ulutan Et Lokantası
Yiyecek-içecek işletmesi.

Unlu ve Şekerli Mamüller Dünyası Dergisi
Süreli aktüel yayın.

Uruguay Mutfağı
Uruguay’a özgü yemek hazırlama, pişirme ve servis yapma geleneklerinin genel adı.

Uygulamalı Gastronomi
Alan F. Harrison tarafından önerilen gastronominin ele alınabileceği dört boyuttan birini ifade eden kavram.

Uzakdoğu Mutfağı
Uzakdoğu ülkelerine özgü yemek hazırlama, pişirme ve servis yapma geleneklerinin genel adı.

Üç Köfte
Lokanta.

Ürdün Mutfağı
Ürdün’e özgü yemek hazırlama, pişirme ve servis yapma geleneklerinin genel adı.

Venezuela Mutfağı
Venezuela’ya özgü yemek hazırlama, pişirme ve servis yapma geleneklerinin genel adı.
Viski
Tahıl temelli damıtık alkollü içki türü.
Viski Servisi
Viski servisinin usul ve esaslarını ifade eden kavram.
Vitrin Büfe
Müşterilerin göz zevklerine hitap etmek ve yemek seçmelerine yardımcı olmak amacıyla hazırlanan büfe.