Turizm Envanteri
2019
Bir ülke, bölge ya da destinasyonun turizm açısından kaynak oluşturabilecek unsurlarının kimlik tespiti ve kayıt altına alınmasını ifade eden kavram.
Devamını OkuAlan F. Harrison tarafından önerilen gastronominin ele alınabileceği dört boyuttan birini ifade eden kavram.
Devamını OkuKanada Mutfağı
2020
Kanada’ya özgü yiyecek, tarif ve pişirme tekniklerini içeren mutfak.
Devamını OkuDining Grades
2019
Yiyecek-içecek işletmelerini gıda güvenliği ve hijyeni bağlamında değerlendiren Amerika Birleşik Devletleri merkezli oluşum.
Devamını Oku