2006 -2012 yılları arasında toplam sekiz sayı yayımlandı. AR-DA Yayın & Pazarlama tarafından yayınlanan derginin imtiyaz sahibi ve sorumlu yazı işleri müdürlüğünü Dursun Arık yaptı. Dergide; unlu ve şekerli mamul üreticileri, satıcıları ve pastacılık sektörüne yönelik güncel haber, ilan ve köşe yazılarının yanı sıra akademik yazılara da yer verildi. Yayınlanan dergilerde bilimsel yayınlardan ziyade aktüel ve magazinsel yayınlar yer aldı. Elli altı sayfadan oluşan dergi birçok fuarda dağıtılmasının yanı sıra internet ortamında da paylaşıldı. Unlu ve Şekerli Mamuller Dünyası Dergisi’nin okur kitlesini oluşturan sektörler sırasıyla; pastane (yüzde 29,2), fuar (yüzde 22,8) ve tedarikçidir (yüzde 20,3). İl bazında gruplandırıldığında ise sırasıyla İstanbul (yüzde 38), Ankara (yüzde 21,6), İzmir’dir (yüzde 10,2). Unlu ve Şekerli Mamuller Dünyası yılda bir defa yayımlanan katalog olarak yayın hayatına başladı. Daha sonra üç aylık dergi olarak yayımlanmaya devam etti, Temmuz 2012 yılında AR-DA Yayın & Pazarlama’nın diğer dergisi Catering Guide içinde bir bölüm olarak yer alıp yayın hayatını sonlandırdı.