Hoş ve kaliteli vakit geçirme, yemek yerken eğlenme ve farklı olanı deneyimleme isteği ile şekillenen ticari işletmeleri ifade eden kavram.

Lezzetlendirilmiş ve yoğunlaştırılmış sıvıları ifade eden kavram.

XV. yüzyılda yazılmış olan mutfak sözlüğünü tanımlayan kavram.

Fine dining restoran.

Lokanta.

Bir arada sayıca fazla kişilerin aynı anda yemek yiyebilmesini sağlayan iş ve işlemlerin yürütüldüğü sistemler.

Antalya mutfağının keşfedilmemiş, daha önce kayıt altına alınmamış zenginliklerinin yer aldığı yayın.

Trabzon iline özgü yemek hazırlama, pişirme ve servis yapma geleneklerinin genel adı.

Esnaf lokantası.

Kaliteli yemek işletmelerinde kullanılmak üzere ortaya çıkan hizmetin usul ve esaslarını ifade eden kavram.

Turizm endüstrisine ilişkin üstyapı unsurlarını tanımlayan kavram.

Türk veya yabancı uyruklu, gerçek veya tüzel kişiler tarafından, birlikte ya da ayrı gerçekleştirilen ve turizm tesislerinde faaliyet gösteren ticari işletmeleri betimleyen kavram.