Orta Afrika ülkelerine özgü yemek hazırlama, pişirme ve servis yapma geleneklerinin genel adı.

Orta Amerika ülkelerine özgü yemek hazırlama, pişirme ve servis yapma geleneklerinin genel adı.

Orta Asya ülkelerine özgü yemek hazırlama, pişirme ve servis yapma geleneklerinin genel adı.

Orta Doğu ülkelerine özgü yemek hazırlama, pişirme ve servis yapma geleneklerinin genel adı.

Osmaniye, 1984 - )

Osmanlı İmpataratorluğu döneminde aşçıların eğitimi, özellikleri ve görevlerini içeren ifade.

Osmanlı külliyelerinde toplu yemek kültürü.

Türk mutfak kültürünün Osmanlı İmparatorluğu zamanında yaşanmış bir dönemine verilen isim.

Priscilla Mary Işın’ın Osmanlı mutfak tarihi konusunda çeşitli bildiri ve makalelerden oluşan kitap.

Osmanlı tarihi yemek kitabı.

Dünyanın kalbindeki sarayın yeme-içme kültürü.

Haftalık ayinler, kandil geceleri, helva sohbetleri ve aşure cemiyetleri gibi özel münasebetlerde dervişler, misafirler ve yoksullar için yemek pişirilen mekânlar olarak sosyalleşmek için bir zemin oluşturan mutfak kültürü.