Antalya, Adana, Burdur, Hatay, Isparta, Kahramanmaraş, Osmaniye ve Mersin illerine ait yemek hazırlama, pişirme ve servis yapma geleneklerinin genel adı.

Anadolu coğrafyasına ait yemek hazırlama, pişirme ve servis yapma geleneklerinin genel adını ifade eden kavram.

Gastronomi kitabı.

Anadolu’da kurulan beylikler döneminin mutfak kültürü.

Doğu Anadolu Bölgesi illerine ait yemek hazırlama, pişirme ve servis yapma geleneklerinin genel adı.

Doğu Karadeniz Bölgesi illerine ait yemek hazırlama, pişirme ve servis yapma geleneklerinin genel adı.

Şişe, dilimler halinde koyun eti geçirilen ve yüzeyi kızardıkça yaprak halinde kesilen kebab türü.

Güneydoğu Anadolu Bölgesi illerine ait yemek hazırlama, pişirme ve servis yapma geleneklerinin genel adı.

Benzer tarihi, etnik ve sosyo-kültürel şartlar altında birbirlerini etkileyen ve ortak Kafkas kültürü etrafında birleşen ve bu benzerliklerden oluşan mutfak kültürü.

Karadeniz Bölgesi’ne ait yemek hazırlama, pişirme ve servis yapma geleneklerinin genel adı.

Kars iline özgü yemek hazırlama, pişirme ve servis yapma geleneklerinin genel adı.

Malatya'nın Darende ilçesinde yaygın olan yöresel yemek.