Friedrich Sarre’nin 1895 yaz aylarında yapmış olduğu Anadolu yolculuğuna ait gözlem ve izlenimlerini içeren, 12 bölümlük bir gezi ve inceleme kitabı.

Alkollü içkilerin servis edildiği işletme.

Son dönem Osmanlı kadın ressamlarından Mihri Müşvik’in hayatı ve eserleri hakkında açılan sergi.

Fine dining restoran.

Uluslararası bilimsel toplantı.

Yenileşme ve değişim döneminde (1809-1923) Osmanlı Saray ve İstanbul Mutfak kültürünü ifade eden kavram.

Türkiye’nin ilk seyahat acentalarından biri.

Osmanlı topraklarında seyahat eden yerli ve yabancıların konaklama yeri.

Osmanlı döneminde otelcilik sektöründe yatırım yapmış şirket.

Temel işlevi olan kısa süreli konaklamanın yanı sıra yiyecek-içecek, dinlenme, eğlenme gibi çeşitli ihtiyaçları, belirli standartlara dayanan fizikî yapısı, donanımı ve sosyo-kültürel özellikleri içinde karşılayan işletmeyi tanımlayan kavram.

Konaklama işletmelerinde müşterilerin gelmesinden önce başlayarak, ayrılmasına kadar geçen süre içerisindeki tüm faaliyetleri gerçekleştiren bölümü tanımlayan kavram.

İstanbul’da Cumhuriyet sonrası hizmet veren müzikli eğlence mekânı.