Farklı kültürlere mensup çalışanların yönetimini tanımlayan kavram.

Turizm faaliyetlerinin geleneksel kültür ürünleri, eserleri ve folklorik unsurlarının dejenere olması ve bu değerlerin belli seviyelerde olmasını sağlamak yerine, onların daha zenginleştirecek şekilde planlanmasını hedefleyen ilkeler.

Coğrafi işaretli ürünlerin gruplandırılmasında kullanılan kavram.

Gerekli standartları yerine getiren nitelikli plaj, marina ve yatlara verilen uluslararası çevre sertifikası.

Her mesleğe özgü etik kuralları ve ilkeleri ifade eden kavram.

Tüm meslek unsurlarının yer aldığı ve mesleği ilgilendiren tüm paydaşlar tarafından kabul edilmiş ulusal normlar.

Görev, işlem, işlemler için gerekli başarım ölçütleri, meslekle ilgili bilgi ve beceriler, tutum ve davranışlarla ilgili asgari niteliklere haiz olma durumunun resmi kurum ve kuruluşlarca onaylandığını ifade eden kavram.

Herhangi bir mesleği icra eden bir kimsenin mesleği ile ilgili niteliğini veya kendisine mesleği ile ilgili verilmiş olan bir hakkı belirten resmi makamlar tarafından verilen belgeyi ifade eden kavram.

Stratejik yönetimde kullanılan, organizasyonların güçlü ve zayıf yönleri ile dış çevrenin getirdiği fırsat ve tehditlerin belirlenmesi amacıyla yapılan analizi tanımlayan kavram.

Bireysel ürün ve hizmet politikalarının otelcilik sektöründeki yönetici profiline yansımasını ifade eden kavram.

Mutfağın amaçlarına ulaşabilmesi için hangi işlerin yapılması gerektiğine ve bu işleri yapacak bölümlerin birbirleriyle uyumlu çalışacak şekilde oluşturulması dahil işleri tanımlayan kavram.

Konaklama işletmelerinde müşterilere ait her türlü eşyanın güvenliğinin sağlanmasını ifade eden kavram.