Türk mutfağının Güneydoğu Anadolu Bölgesi’ne özgü yemek.

Osmanlı saray mutfağının zengin tarihsel mirasını, özenle seçilmiş malzeme kombinasyonu ve görsel sunumuyla lezzetin ve estetiğin benzersiz sentezini ortaya koyan seçkin yemek.

Osmaniye ilinde yetiştirilen, bölgenin iklimi ve toprak özellikleriyle karakteristik nitelik kazanan tarımsal ürün.

Osmaniye mutfak kültürünün köklü unsurlarından birisi olarak hem geleneksel damak zevkinin hem de toplumsal hafızanın önemli taşıyıcısı.

Osmaniye'ye özgü yemek hazırlama, pişirme ve servis yapma geleneklerinin genel adı.

Doğu Anadolu mutfak kültürünün geleneksel ve karakteristik şerbetli tatlılarından biri olup adını yapımında kullanılan özel demir kalıplardan alan tatlı.

Doğu Anadolu mutfağının tarihsel köklerine dayanan, hem besleyici hem de kültürel yönü güçlü çorba.

Geleneksel üretimi, kültürel kimliği ve turistik işleviyle öne çıkan fermente ekmek çeşidi.

Geleneksel üretimi, özgün tadı ve kültürel değeriyle öne çıkan yerel dondurma çeşidi.

Maya kullanılmadan yapılan geleneksel ekmek çeşidi.

Hatay mutfağına özgü olarak taş fırınlarda pişirilen, zeytinyağı, biber salçası, çökelek ve yöresel otlarla hazırlanan iç harcın ince hamur üzerine yayılmasıyla yapılan, hem besleyici hem de kültürel anlam taşıyan geleneksel lezzet.

Türkiye'nin Marmara Denizi'nde yer alan Avşa Adası’nda yetiştirilen yerel Ada Karası üzüm çeşidinden üretilen, bölgeye özgü aromatik özellikler taşıyan ve coğrafi işaret potansiyeline sahip yerel kırmızı şarap çeşidi.