İlk olarak Fransız şef Marie-Antoine Carême’in temelelerini attığı, gelişimi ve profesyonel mutfaklarda kullanımı Auguste Escoffier tarafından gerçekleştirilen mutfak akımı.

Bazıları çok özel, bazıları sadece su gibi sıradan sıvılar ile hazırlanan ve çeşitli bileşenlerden oluşan içecek.

Dünyanın en çok tüketilen karbonatlı ve alkolsüz içeceği.

Kolombiya’ya özgü yemek hazırlama, pişirme ve servis yapma geleneklerinin genel adı.

Yiyecek-içecek işletmesi.

Tüketimi bireylerde psikolojik ve duygusal rahatlık hissi veren gıdalara verilen isim.

Müşterilerine kaliteli yiyecek ve içeceğin yanı sıra çekici ve eğlenceli atmosfer sunmayı hedefleyen yiyecek içecek işletmelerini ifade eden kavram.

Yiyeceklerin saklanabilmesi için kapalı kaplarda hava almayacak şekilde ve ısıl işlem uygulanarak saklanmasını ifade eden kavram.

Yiyeceklerin küçük parçalar ve porsiyonlar halinde yer aldığı büfe türü.

Alkollü içecek.

Türkiye’de Kanyak adıyla üretilen alkol derecesi yüksek, hazmı kolaylaştıran, özel, kiremit rengindeki içki türünün sunumunu ifade eden kavram.

Kosova’ya özgü yemek hazırlama, pişirme ve servis yapma geleneklerinin genel adı.